椰蓉可以做什么美食?椰蓉的用途!

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椰蓉是用叶子加工而成的一种食材,一般多用于各种点心的制作,不仅可以增添食物的口感,还可以起到点缀的作用。那么,椰蓉可以做什么美食?

椰蓉可以做什么美食

椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。文章源自天美惠购网-http://www.e24u.com/3484.html

椰蓉糯米糍做法

材料文章源自天美惠购网-http://www.e24u.com/3484.html

糯米粉300克,椰蓉70克,豆沙文章源自天美惠购网-http://www.e24u.com/3484.html

做法文章源自天美惠购网-http://www.e24u.com/3484.html

1、糯米粉用温水和成光滑粉团,分成12个剂子。文章源自天美惠购网-http://www.e24u.com/3484.html

2、每个剂子包上豆沙,做成汤圆。文章源自天美惠购网-http://www.e24u.com/3484.html

3、锅烧水,水烧开后,调小火下汤圆。文章源自天美惠购网-http://www.e24u.com/3484.html

4、准备盘子,放入椰蓉,汤圆浮起,用漏勺舀起,放进椰蓉盘子滚动,沾满椰蓉即可。文章源自天美惠购网-http://www.e24u.com/3484.html

椰子球做法

材料:椰蓉100克,黄油30克,白糖(偏甜)50克,奶粉30克,全鸡蛋70克,熟芝麻10克。文章源自天美惠购网-http://www.e24u.com/3484.html

做法:1、把鸡蛋打入碗中,加入白糖,黄油,隔热水加热并不断搅拌打至黄油化开。文章源自天美惠购网-http://www.e24u.com/3484.html

2、把椰蓉,熟芝麻和奶粉加入碗中,搅拌均匀。文章源自天美惠购网-http://www.e24u.com/3484.html

3、用勺子挖出一勺拌好的椰蓉放在手心,搓成栗子大小的圆球,摆入烤盘内。文章源自天美惠购网-http://www.e24u.com/3484.html

4、入烤箱中层,以160度上下火烤15分钟,烤至金黄色即可。文章源自天美惠购网-http://www.e24u.com/3484.html

小贴士:文章源自天美惠购网-http://www.e24u.com/3484.html

1、搓椰子球的时候可能会粘手,戴上一次性手套再搓就比较好。文章源自天美惠购网-http://www.e24u.com/3484.html

2、烤制的最后几分钟要密切观察烤箱内的情况,可以把烤盘换个方向再烤,上色比较均匀。文章源自天美惠购网-http://www.e24u.com/3484.html

3、椰蓉容易烤煳,所以不能用高温烤制。文章源自天美惠购网-http://www.e24u.com/3484.html

4、因为不能用高温烤制,生芝麻烤不熟,所以要用炒熟的芝麻才香。文章源自天美惠购网-http://www.e24u.com/3484.html

椰子饼做法

材料:用料1(饼皮):低粉150克,黄油70克,糖20克,全蛋液30g(半个鸡蛋)。用料2(饼馅):椰蓉60克,糖70克,低粉30克,黄油30克,椰浆90克,全蛋液1个半鸡蛋,泡打粉1/4小匙。文章源自天美惠购网-http://www.e24u.com/3484.html

做法:1、先做饼皮。黄油隔水加热融化,加入糖搅拌至融解关火,用余温在黄油液中加入半个蛋液,快速搅拌均匀。CAD软件素材教程下载www.9npx.com四五设计网www.45te.com设计学徒自学网www.sx1c.com文章源自天美惠购网-http://www.e24u.com/3484.html

2、加入低粉团成面团,放在旁边醒发。

3、做椰蓉馅。黄油隔水加热融化,加入糖打至均匀关火。

4、蛋和奶液下到黄油中搅拌均匀,再筛入低粉,加入椰蓉搅拌均匀。

5、饼皮原料分成10等分,搓圆后填入模具中沿着模具边边转圈边轻压,把饼皮原料推上模具边壁,要做到厚薄均匀将馅填入饼皮中。

6、烤箱预热,190度,上下火中下层,25分钟即可。

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  • 本文由 发表于 2022年8月19日 10:13:24
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